Masalahnya: Pintu oven yang terus-menerus bergerak Bayangkan oven di toko roti. Pintunya terus dibuka dan ditutup, berulang-ulang sepanjang hari....

Ketika permintaan meningkat, kita tidak boleh membiarkan hot dog yang tampak bagus dari luar tetapi sebenarnya dingin di bagian dalamnya—atau roti...

Ketika layanan berlangsung, oven tidak dapat mentolerir pemanasan lambat atau panas yang tidak merata. Anda membutuhkan panas sesuai permintaan,...