蒸汽烤箱用远红外加热元件

当午餐高峰期来临时，蒸汽烤箱要么跟得上节奏，要么就跟不上。回温时间和温度稳定性决定了下一盘面包、披萨或蛋白质是否能按规范出炉。如果烤箱恢复温度缓慢或热量分布不均，就会出现漏单和产品报废的情况。用于蒸汽烤箱的远红外加热元件旨在缩短这个循环时间，同时保持烘焙腔室的温度可预测性。 其原理是：远红外辐射专...