http://ir-heat-lab.com/fa/tags/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%B3%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C/ Recent content in غذاسرویی on Infrared Heat Laboratory Hugo fa Wed, 22 Jul 2026 06:31:45 +0800 http://ir-heat-lab.com/fa/posts/replacement-infrared-bulb-for-catering-steam-oven/ Wed, 22 Jul 2026 06:31:45 +0800 http://ir-heat-lab.com/fa/posts/replacement-infrared-bulb-for-catering-steam-oven/ <p><img src="http://ir-heat-lab.com/images/cb494545e76abad788f1462279432862.png" alt="لامپ مادون قرمز جایگزین برای اجاق بخار رستورانی"></p> <h1 id="دیگر-با-فر-بخار-مبارزه-نکنید">دیگر با فر بخار مبارزه نکنید!</h1> <p>هیچ چیز آزاردهنده‌تر از این نیست که یک سینی را از فر خارج کنید و متوجه شوید که قسمت وسط غذا کاملاً پخته شده، اما لبه‌های آن هنوز خام هستند. این واقعاً یک کابوس است؛ در نتیجه مجبور می‌شوید غذاها را دور بیندازید، پولتان را هدر دهید و کارکنان آشپزخانه را نیز تحت فشار قرار دهید.<br> معمولاً این مشکل به این دلیل رخ می‌دهد که عناصر گرمایشی فر از کار افتاده‌اند، یا از لامپ‌های جایگزینی استفاده شده که اصلاً مناسب کار نیستند. این امر باعث ایجاد «نقاط سرد» در فر می‌شود و پخت یکنواخت غذا را غیرممکن می‌کند.</p>