더 이상 오븐을 기다리지 마세요: 생산 속도를 높이는 더 나은 방법
생산 라인이 마치 멈춰 있는 것처럼 느껴진 적이 있나요? 보통 문제는 열에 있습니다.
전통적인 대류식 오븐은 공기를 먼저 가열해야 하기 때문에 속도가 느립니다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 스테인리스 스틸로 만들어진 대류식 시스템 내부에 적외선 히터를 설치했습니다. 공기가 따뜻해질 때까지 기다리지 않고, 적외선 램프가 직접 제품에 에너지를 전달합니다.
즉시 반응하므로 기다릴 필요가 없습니다.
생산 속도를 높이는 방법
여기서 중요한 것은 생산 속도를 높이는 것입니다. 단파나 중파 적외선 요소를 사용하면, 대량의 공기를 미리 가열하는 데 드는 시간을 줄일 수 있습니다. 이러한 램프들은 몇 초 만에 최대 온도에 도달합니다. 그렇게 되면 제품들이 오븐 안에 머무는 시간도 줄어듭니다. 만약 대량의 제품을 생산한다면, 한 번의 작업 주기를 30초만 줄여도 매시간 수십 개의 제품을 더 생산할 수 있습니다.
케이스의 중요성
우리는 케이스로 스테인리스 스틸을 사용합니다. 왜냐하면 적외선 램프는 매우 많은 열을 발생시키기 때문에, 오븐이 그 압력으로 인해 변형되는 것을 막아야 합니다. 게다가, 연마된 스테인리스 스틸은 적외선을 음식이나 제품 쪽으로 반사시켜주어 열이 원하는 곳에만 집중되도록 해줍니다. 그렇게 함으로써 전력 낭비를 줄일 수 있습니다. 다만, 배선과 커넥터가 충분한 전력을 감당할 수 있는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 작업 중에 단자가 녹아버릴 수 있습니다.
주의해야 할 점 및 해결 방법
적외선 가열도 마법 같은 방법은 아닙니다. 너무 강하고 빠르게 열이 전달되기 때문에, 중심부가 따뜻해지기도 전에 표면이 타버릴 수 있습니다. 따라서 적외선의 강도와 대류 공기의 흐름 사이의 균형을 찾는 것이 중요합니다. 만약 공기의 흐름을 조절하지 않고 단순히 출력만 높인다면, 열이 과도하게 집중될 수 있습니다. 우리는 보통 PID 컨트롤러를 사용하는 것을 권장합니다. 이를 통해 출력을 자동으로 조절하여, 오븐을 직접 관리할 필요 없이 적절한 온도를 유지할 수 있습니다.