Bakkerij on Infrared Heat Laboratory

stainless steel bakery oven infrared tube

Sat, 18 Jul 2026 06:05:18 +0800

Hoe je je pizza in 90 seconden klaar hebt
Als je ooit in een drukke keuken hebt gewerkt, weet je hoe frustrerend het kan zijn wanneer de oven te lang nodig heeft om op temperatuur te komen. De meeste conventionele ovens verwarmen alleen maar de lucht rondom het voedsel. Dat duurt lang en is vermoeiend. En wanneer er mensen in de rij staan die al vijf minuten wachten tot hun pizza gaar is, voelt dat als eeuwigheid.

Kortegolfgeluidskwartsbuis voor bakoven

Thu, 16 Jul 2026 03:39:39 +0800

Stop met het probleem van koude randen in uw bakovens
Als u ooit tijd hebt doorgebracht in een grote industriële oven, weet u vast hoe storend het is wanneer de randen van het gebakken product onvoldoende zijn opgewarmd. Het midden van het gebak is dan perfect, maar de randen zijn nog steeds koud, omdat de wanden van de oven de hitte uit de randen zuigen. Dat is erg frustrerend.

Wij hebben dit probleem opgelost met kortegolfgolven infraroodlicht. De meeste ovens maken gebruik van bewegende lucht om het gebak te verhitten. Maar kortegolfgolven werken anders: ze hebben geen last van luchtcirculatie. Ze stralen rechtstreeks op het product in.

Ruby bakkerijoven IR verwarmer

Thu, 09 Jul 2026 10:43:00 +0800

Het probleem: Een ovendeur die maar niet stil blijft staan
Stel je eens voor dat het om een bakkerijoven gaat. De deur gaat open en weer dicht – steeds opnieuw, de hele dag door.
Conventionele verwarmingsapparaten kunnen dit tempo niet bijhouden. Ze blijven altijd een stap achter, waardoor er zowel tijd als energie wordt verspild.
Daarom hebben we de Ruby IR Heater ontworpen om precies dit soort uitdagingen aan te kunnen. Elke specificatie heeft een reden: om meteen warmte af te geven zodra de deur zich sluit, en om de warmte onmiddellijk te stoppen zodra de deur weer opengaat.