Духовка для пекарни Ruby с инфракрасным нагревателем

Thu, 09 Jul 2026 10:43:00 +0800

Проблема: Дверца печи, которая постоянно двигается
Представьте себе печь для пекарни. Ее дверца постоянно открывается и закрывается – снова и снова, в течение всего дня.
Стандартные нагреватели просто не могут справиться с такой нагрузкой. Они всегда отстают, что приводит к потере времени и энергии.
Поэтому мы создали нагреватель Ruby IR Heater, способный справляться с такими условиями. Каждый элемент этого устройства имеет свою функцию: оно начинает выделять тепло сразу же после закрытия дверцы, а прекращает это дело, как только дверца снова открывается.

Нагреватель для хот догов Ruby с инфракрасной трубкой

Fri, 03 Jul 2026 12:00:32 +0800

Когда наступает час пик, нельзя позволить себе использовать хот-доги, которые снаружи выглядят в порядке, но внутри остаются холодными, или булочки, которые размягчаются от жара. Инфракрасные нагреватели с эмиттерами, покрытыми рубиновым слоем, устраняют эту проблему. Инфракрасное излучение быстро и равномерно проникает в продукт, не пересушивая его поверхность. Таким образом, продукт сохраняет нужную температуру: его поверхность остается твердой, внутренняя часть — сочной, а цвет остается стабильным и привлекательным.

Инфракрасные нагреватели используют высокоэмиссионные покрытия, настроенные на длину волн короткого диапазона. Энергия поступает непосредственно в продукт, а не в окружающий воздух. На практике это означает более быстрое нагревание продукта, стабильную температуру даже при частом открытии и закрытии дверцы шкафа, а также снижение количества зон с высокой/низкой температурой на поверхности продукта. Мы выбираем такие нагреватели, чтобы обеспечить предсказуемую температуру поверхности без ее перегрева; геометрия отражателя помогает сохранять одинаковую температуру по всей ширине камеры нагрева.

Руби on Infrared Heat Laboratory

Духовка для пекарни Ruby с инфракрасным нагревателем

Нагреватель для хот догов Ruby с инфракрасной трубкой