http://ir-heat-lab.com/uk/tags/%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/ Recent content in Пекарня on Infrared Heat Laboratory Hugo uk Sat, 18 Jul 2026 06:05:18 +0800 http://ir-heat-lab.com/uk/posts/stainless-steel-bakery-oven-infrared-tube/ Sat, 18 Jul 2026 06:05:18 +0800 http://ir-heat-lab.com/uk/posts/stainless-steel-bakery-oven-infrared-tube/ <p><img src="http://ir-heat-lab.com/images/5ad69e249228417753bb46b71e83b903.png" alt="stainless steel bakery oven infrared tube"></p> <p>Як швидко готувати піцу за 90 секунд<br> Якщо ви коли-небудь керували напруженою кухнею, то знаєте, яке це дратує – коли духовка не може ефективно нагріти їжу. Більшість конвекційних духовок просто нагрівають повітря навколо їжі. Це повільно та складно. А коли біля дверей стоїть черга голодних людей, очікування п’яти хвилин на приготування піци здається вічністю.</p> <p>Ми вирішили припинити боротися з цією проблемою та почати використовувати інфрачервоні трубки. Замість того, щоб нагрівати всю камеру духовки, ми використовуємо пряме випромінювання.</p> http://ir-heat-lab.com/uk/posts/short-wave-quartz-tube-for-bakery-oven/ Thu, 16 Jul 2026 03:39:39 +0800 http://ir-heat-lab.com/uk/posts/short-wave-quartz-tube-for-bakery-oven/ <p><img src="http://ir-heat-lab.com/images/a78d7f23c2bdf7626d6d366c468ae100.png" alt="Кварцова трубка короткохвильового типу для пекарської печі"></p> <p>Припиніть мати проблеми з холодними краями продуктів у ваших пекарських печах<br> Якщо ви коли-небудь працювали з великомасштабними промисловими печами, ви знаєте, як це дратує – край продукту залишається недоготовленим, тоді як середина вже готова. Це відбувається через те, що корпус печі витягує тепло з боків продукту. Це дуже дратує.</p> <p>Ми вирішили цю проблему за допомогою кварцевих труб з короткохвильовим інфрачервоним випромінюванням.<br> Справа в тому, що більшість печей використовують рух повітря для нагріву. Але короткохвильове випромінювання функціонує по-іншому – воно не залежить від циркуляції повітря. Воно просто потрапляє безпосередньо на продукт.</p> http://ir-heat-lab.com/uk/posts/ruby-bakery-oven-ir-heater/ Thu, 09 Jul 2026 10:43:00 +0800 http://ir-heat-lab.com/uk/posts/ruby-bakery-oven-ir-heater/ <p><img src="http://ir-heat-lab.com/images/f24e74a1256cb31ff2779b0773a6db95.png" alt="Духовка для пекарні Ruby з інфрачервоним нагрівачем"></p> <p><strong>Проблема:</strong> Дверцята печі, які постійно рухаються<br> Уявіть собі пекарську піч – її дверцята постійно відкриваються та закриваються. Це відбувається цілодобово.<br> Стандартні нагрівачі просто не можуть впоратися з таким навантаженням. Вони завжди відстають, що призводить до марної витрати часу та енергії.<br> Тож ми створили нагрівач Ruby IR, який ідеально підходить для таких умов. Кожна характеристика цього нагрівача має свою причину: він починає видавати тепло в момент закриття дверцят, а при їх відкритті – припиняє це робити.</p>