หยุดปัญหาขอบขนมปังที่ไม่สุกเท่ากันในเตาอบขนมปังได้แล้ว!
หากคุณเคยทำงานในเตาอบขนมปังขนาดใหญ่มาก่อน คุณคงเข้าใจดีถึงความหงุดหงิดนี้ดี คุณนำถาดขนมปังออกมา และส่วนกลางของขนมปังนั้นสุกดี แต่ขอบของขนมปังกลับไม่สุกเท่ากัน ทำให้ขนมปังมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ และไม่มีใครอยากขายขนมปังที่ดูเหมือนยังไม่สุกเลย
เราแก้ปัญหานี้ได้โดยการเปลี่ยนหลอดไฟธรรมดามาใช้หลอดไฟอินฟราเรดความถี่สูงแทน
ทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล
หลอดไฟธรรมดานั้นต้องอาศัยอากาศในการสร้างความร้อน แต่หลอดไฟอินฟราเรดความถี่สูงนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันทำงานที่ความถี่สูง ทำให้ความร้อนไม่กระจายไปทั่ว แต่จะส่งผลตรงไปยังส่วนต่างๆ ของขนมปังแทน เราใช้หลอดควอตซ์ที่มีไฮโลเจนเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้ความร้อนกระจุกตัวอยู่ที่จุดเดียว ทำให้ขนมปังสุกเท่ากันทุกส่วน ไม่ต้องเดาอีกต่อไป
วิธีติดตั้ง
คุณไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเตาอบของคุณทั้งหมดเพื่อให้วิธีนี้ได้ผล เราออกแบบหลอดไฟเหล่านี้มาให้สามารถใช้แทนหลอดไฟเดิมได้เลย เรามักจะใช้ขั้วต่อ R7 หรือ SK15 เพราะสามารถต่อสายได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่ต้องมานั่งหาอุปกรณ์เสริมหรือเสียเวลาติดตั้งเป็นชั่วโมงๆ ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ เราสามารถปรับกำลังไฟและแรงดันไฟได้ เพื่อให้ความร้อนเหมาะสมกับปริมาณขนมปังที่คุณอบ
นอกจากนี้ เนื่องจากเราใช้ไฮโลเจนในการสร้างความร้อน ดังนั้นไส้หลอดจึงไม่สลายหรือไหม้ง่าย มันถูกออกแบบมาให้ทนต่อการสร้างความร้อนและการลดความร้อนอย่างรวดเร็วได้
สิ่งที่ควรระวัง
แน่นอนว่ามีข้อเสียอยู่บ้าง หลอดไฟเหล่านี้ให้พลังงานมากมาย ดังนั้นก่อนที่คุณจะเปิดเครื่อง ควรตรวจสอบระบบระบายอากาศของเตาอบก่อน หากการระบายอากาศไม่ดีพอ ความร้อนที่มากเกินไปอาจทำให้ตัวเตาอบเสียหายหรือส่งผลต่อเซ็นเซอร์ควบคุมได้ ดังนั้นควรตรวจสอบระบบระบายอากาศให้ดีก่อน
แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ามาก คุณไม่ต้องรอให้อากาศอุ่นขึ้นอีกต่อไป ความร้อนจะส่งผลต่อขนมปังทันทีที่คุณเปิดเครื่อง ทำให้ไม่มีปัญหาขอบขนมปังที่ไม่สุกเหมือนเดิมอีกต่อไป