کوارٹز بیکنگ ٹیوبس کو صحیح طریقے سے استعمال کرنا
اگر آپ نے کبھی ٹوسٹر یا چھوٹا سا اوون استعمال کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ وہ روشن ہونے والی کوارٹز ٹیوبیں ہی کام کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ یہ ٹیوبیں انفراریڈ توانائی کو براہِ راست کھانے کی اشیاء تک پہنچاتی ہیں۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ حرارت پیدا کرنا تو آسان ہے، لیکن اس حرارت کو مستقل رکھنا بہت مشکل ہے۔
درجہ حرارت کا مسئلہ
کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ کچھ سستے اوونوں میں حرارت بہت زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ٹوسٹ کے کنارے جل جاتے ہیں، جبکہ درمیانی حصہ اب بھی ٹھنڈا رہتا ہے؟ ایسا اس لئے ہوتا ہے کہ حرارت میں اتار چڑھاؤ ہوتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن صورتحال ہے۔
ہم بہت وقت اس بات پر صرف کرتے ہیں کہ اندرونی فلامنٹ کو کس طرح مناسب طریقے سے رکھا جائے۔ کیوں؟ کیونکہ اگر ہم ڈینسٹی کو درست طریقے سے سیٹ کریں، تو حرارت میں اتار چڑھاؤ نہیں ہوگا۔ اس طرح حرارت باقاعدگی سے پہنچتی رہے گی۔ یہی وہ فرق ہے جو جلے ہوئے ٹوسٹ اور بالکل ٹھیک سلگے ہوئے ٹوسٹ کے درمیان ہے۔
کیوں کوارٹز؟
ہم کوارٹز کا استعمال ایک بڑی وجہ سے کرتے ہیں: یہ بہت زیادہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔ آپ کمرے کے درجہ حرارت سے 250°C تک جا سکتے ہیں، اور کوارٹز ٹوٹتا نہیں۔
اس کے علاوہ، کوارٹز شفاف ہے۔ انفراریڈ توانائی براہِ راست کوارٹز سے گزر کر کھانے کی اشیاء تک پہنچتی ہے۔ یہی وہ چیز ہے جو ہم چاہتے ہیں۔ ہم چاہتے ہیں کہ توانائی کھانے کی اشیاء تک پہنچے، نہ کہ مشین کے دھاتی حصوں تک۔
واٹیج کے بارے میں ایک اہم بات:
زیادہ واٹیج کا مطلب یہ ہے کہ حرارت تیزی سے پیدا ہوگی، لیکن اس سے مشین کے پرزوں پر دباؤ پڑے گا۔ اگر آپ بہت زیادہ واٹیج استعمال کریں، تو مشین کے فیوز ٹوٹ سکتے ہیں، یا ریلے خراب ہو سکتے ہیں۔
سب کچھ کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لئے:
آپ صرف ایک اچھی ٹیوب کو کسی خراب مشین میں استعمال کرکے کوئی خوبصورت نتیجہ حاصل نہیں کر سکتے۔ اگر آپ بنیادی مکینیکل سوئچ استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو بہت پریشانی ہوگی۔ درست درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے، آپ کو PID کنٹرولر اور تھرموکپل کی ضرورت ہے۔ اگر یہ سینسر بہت دور ہو، تو حرارت میں تاخیر ہوگی۔ ٹیوب مسلسل کام کرتی رہے گی، کیونکہ سینسر ابھی تک حرارت کو محسوس نہیں کر پایا ہے۔ جب تک سینسر حرارت کو محسوس کرتا ہے، تب تک کھانا پہلے ہی پک چکا ہوگا۔ اگر مشین کا “دماغ” سست رفتار ہے، تو کوارٹز کی کوالٹی کی کوئی اہمیت نہیں ہے۔