对流烤箱用远红外线加热元件

为什么烤箱的温度控制如此重要？ 在专业面包店中，温度并非一个简单的数字而已。它直接决定了面包表面的颜色是否完美、是否呈金黄色；如果温度偏差1摄氏度，那么面包的口感和外观都会受到影响。因为温度的变化会干扰美拉德反应，从而导致面包表面颜色异常、口感不佳。 为避免这种情况，我们不再使用传统的电阻式加热元...