توقفوا عن محاربة فرن البخار الخاص بكم
لا يوجد شيء أكثر إزعاجًا من سحب صينية من الفرن، لتجد أن الجزء الأوسط من الطعام جاهز تمامًا، بينما الحواف غير مطبوخة. إنه كابوس حقيقي. في النهاية، يتعين عليك التخلص من الطعام، وإهدار المال، بالإضافة إلى إزعاج طاقم المطبخ.
عادةً، يحدث هذا لأن عناصر التسخين في الفرن قد توقفت عن العمل، أو لأنك تستخدم لمبات بديلة لا تصلح للعمل. هذا يؤدي إلى ظهور “نقاط باردة”، مما يجعل من المستحيل طهي الطعام بشكل متساوٍ.
لماذا درجة الحرارة المناسبة مهمة؟
الحرارة التيرموغرافية لا تسخن الهواء فقط، بل تصيب الطعام مباشرةً. في المطابخ الرطبة، يصعب على أجهزة التسخين التقليدية القيام بعملها بشكل فعال. لذلك، نصنع لمبات التسخين التيرموغرافية بحيث توزع الحرارة بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الفرن. لا داعي للتخمين بعد الآن.
لكن يجب أن تكون مواصفات اللمبة صحيحة. إذا كانت القدرة أو الجهد الكهربائي خاطئًا، فسترى اهتزازات في اللمبة، أو في أسوأ الأحوال، ستتعطل اللمبة بسرعة. نحن نهتم جدًا بنسبة الحرارة لكل سنتيمتر، حتى لا تضطر أنت إلى ذلك. هذا يعني أن الجزء الأوسط من الطعام سيظل سليمًا، بينما الحواف ستتم طهيها بشكل صحيح.
مصممة لمواجهة فوضى المطبخ
المطابخ مكان صعب للغاية. في لحظة، تكون درجة الحرارة طبيعية، وفي لحظة أخرى، تصبح درجة الحرارة مرتفعة جدًا. معظم الزجاجات لا تتحمل هذا النوع من التغيرات، لكننا نستخدم الكوارتز عالي الجودة، الذي لا ينكسر تحت الضغط.
كما أننا لا نتهاون في استخدام الموصلات. سواء كنت بحاجة إلى موصلات من نوع R7 أو أي نوع آخر، فإننا نضمن أن التوصيل يكون محكمًا. في بيئة رطبة، يمكن أن يؤدي التوصيل الضعيف إلى مشاكل خطيرة، مثل اشتعال الكهرباء، وفي نهاية المطاف، تتعطل اللمبات.
كيفية التشغيل
هذه اللمبات بسيطة للغاية، يمكن استبدالها بسهولة، وربطها بجهاز التحكم، وبذلك يمكنك التحكم في درجة الحرارة بشكل فعال.
لكن هناك نقطتان يجب الانتباه إليهما:
أولاً، إذا قررت زيادة القدرة الكهربائية لتقليل وقت الطهي، فعليك مراقبة المروحة. زيادة الحرارة داخل الفرن تعني أن المروحة يجب أن تعمل بجهد أكبر. إذا لم تتمكن المروحة من القيام بذلك، فقد تتعطل لوحة التحكم.
ثانيًا، يجب الحفاظ على نظافة اللمبات. تراكم الدهون يعمل كمرآة، مما يعكس الحرارة إلى الفتيل. هذا يؤدي إلى تلف اللمبة بسرعة. حافظ على الكوارتز نظيفًا، وستدوم اللمبات لفترة طويلة.