回転式オーブンで適切な温度を実現するには もし、工業用オーブンからパンを取り出したときに、一部のパンは完璧に焼けているのに、別のパンには冷たい部分が残っていることがあったら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。均一なクラストと柔らかくふんわりとした中身を得るのは簡単なことではありません。だからこそ...

なぜこの製品を作ったのか？ 私たちがこのステンレス製のセラミックヒーターを作ったのには、ただ一つの理由しかありません。それは、コントロールを失うことなく、作業の速度を上げるためです。 ピザの生産ラインでは、パイが通過するたびに、即座に適切な温度に達し、その状態を維持する必要があります。この赤外線ヒ...

サービスが忙しくなり、料理が次々と出されるときに最も避けたいのは、熱い状態で出されてからすぐに温まってしまうような食べ物です。熱を保つことができないトースターオーブンはボトルネックとなり、その結果、食品の品質や評判が悪くなってしまいます。私たちは、トースターオーブン用のセラミックヒーターを開発しま...