标签为“烘焙”的页面如下 烤面包机石英管用于烘焙 正确使用石英加热管 如果你曾经使用过烤面包机或小型烤箱,那么你一定知道,那些发光的石英管才是真正发挥作用的部件。它们能将红外能量直接传递到食物上。不过,产生热量很容易,但要让热量保持稳定则相当困难。 温度控制的难题 你是否注意到,有些便宜的烤箱会释放出过高的热量,导致面包边缘烧焦,而中间部分却仍然... Read more...
烤面包机石英管用于烘焙 正确使用石英加热管 如果你曾经使用过烤面包机或小型烤箱,那么你一定知道,那些发光的石英管才是真正发挥作用的部件。它们能将红外能量直接传递到食物上。不过,产生热量很容易,但要让热量保持稳定则相当困难。 温度控制的难题 你是否注意到,有些便宜的烤箱会释放出过高的热量,导致面包边缘烧焦,而中间部分却仍然... Read more...