Proč je „druhá reakce“ infračerveného zahřívání opravdu důležitá Pokud provozujete výrobní linku s vysokou kapacitou, znáte ten pocit frustrace...

Přestaňte čekat, až se vaše trouba vyhřeje Nic tak rychle nezničí plánování výroby jako pomalá trouba. Stojíte tam, sledujete hodiny a čekáte, až...

Udržení tepla v mokrých prostorách bez problémů Buďme upřímní: šatny a mokré prostory jsou opravdu těžké na zahřátí. Je tam stále tekoucí voda,...

Přestaňte používat ty staré topné zařízení do koupelny Všimli jste si někdy, že ty staromódní topné žárovky v koupelně vždycky přestanou fungovat...

Správné zahřívání v rotujících troubách Pokud jste někdy vyndali hromadu chleba z průmyslové trouby a zjistili, že některé bochníky jsou dokonalé,...

Správné nastavení teploty: Tajemství našich žárovek do pece na pizzu Zde je pravda o vaření při vysokých teplotách: pár stupňů může všechno zkazit....

Proč je v troubě důležitá i ta nejmenší teplotní odchylka V profesionální pekárně není jedna stupeň teploty jen číslem – je to rozdíl mezi dokonalou,...

Jak nastavit správnou teplotu v troubě Pokud jste se někdy pokusili pečt s vysokou kvalitou, víte, že „stabilní teplota“ vlastně nestačí. Aby vznikla...

Přestaňte se potýkat s chladnými okraji chlebových pecí Pokud jste někdy strávili čas u velkých pekařských pecí, víte, jaké to je frustrující....

Úvod Tuto infračervenou halogenovou lampu jsme vyrobili z jednoho důvodu: abychom rychle přivedli teplo k tepelnému mostku. Jde o to poskytnout...