اپنے استری اوون سے لڑنا بند کریں۔
کمرشل اوون سے ٹرے نکالنے کے بعد یہ دیکھنا بہت پریشان کن ہے کہ ٹرے کا درمیانی حصہ تو ٹھیک ہے، لیکن کنارے بالکل خراب ہیں۔ یہ واقعی ایک بُرا تجربہ ہے۔ اس صورت میں آپ کو کھانا پھینکنا پڑتا ہے، پیسے ضائع ہوتے ہیں، اور کچن کے عملے پر بھی دباؤ پڑتا ہے۔
عام طور پر، ایسا اس لئے ہوتا ہے کہ اوون کے ہیٹنگ عناصر کام کرنا بند کر دیتے ہیں، یا آپ ناکارہ بلب استعمال کر رہے ہیں۔ اس کی وجہ سے کھانا مناسب طریقے سے پک نہیں پاتا۔
مناسب حرارت کی اہمیت
انفراریڈ حرارت کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ صرف ہوا کو گرم نہیں کرتی، بلکہ براہِ راست کھانے پر اثر کرتی ہے۔
نم دار اور گرم ماحول میں، روایتی حرارتی نظام کام کرنے میں دشواری محسوس کرتا ہے۔ اسی لئے ہم اپنے انفراریڈ بلبوں کو ایسے ہی ڈیزائن کرتے ہیں کہ حرارت پورے علاقے میں یکساں طور پر پھیل جائے۔ اب آپ کو قیاس آرائی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
لیکن آپ کو درست وولٹیج اور واٹیج استعمال کرنا ضروری ہے۔ اگر یہ تھوڑا سا بھی غلط ہو جائے، تو بلب جل جاتا ہے۔ ہم حرارت کی شرح کو بہترین طریقے سے کنٹرول کرتے ہیں، تاکہ آپ کو کوئی پریشانی نہ ہو۔ اس طرح درمیانی حصہ محفوظ رہتا ہے، جبکہ کنارے مناسب طریقے سے پکتے ہیں۔
کچن کے مشکل ماحول کے لئے بنائے گئے بلب
کچن بہت مشکل ماحول ہے۔ ایک لمحہ میں درجہ حرارت معمولی ہوتا ہے، اور دوسرے لمحے یہ بہت زیادہ ہو جاتا ہے۔ زیادہ تر شیشے اس قسم کے دباؤ کو برداشت نہیں کر سکتے، لیکن ہم اعلیٰ معیار کا کوارٹز استعمال کرتے ہیں۔ یہ دباؤ کے باوجود ٹوٹتا نہیں۔
ہم کنکٹرز کے معاملے میں بھی احتیاط برتتے ہیں۔ چاہے آپ کو R7s یا کوئی اور کنکٹر کی ضرورت ہو، ہم یقینی بناتے ہیں کہ کنکشن مضبوط ہو۔ نم دار ماحول میں، کمزور کنکشن بہت خطرناک ہوتا ہے؛ اس سے بلب جل جاتا ہے۔
بلبوں کو صحیح طریقے سے استعمال کرنا
یہ بلب آسانی سے استعمال کئے جا سکتے ہیں۔ آپ انہیں بدل دیں، انہیں کنٹرولر سے جوڑ دیں، اور آپ کو مناسب درجہ حرارت حاصل ہو جائے گا۔
دو باتوں کا خیال رکھیں:
پہلی بات یہ کہ، اگر آپ کھانا جلدی پکانے کے لئے واٹیج کو بڑھانا چاہتے ہیں، تو فینوں پر نظر رکھیں۔ زیادہ حرارت کی وجہ سے وینٹیلیشن نظام پر زیادہ بوجھ پڑتا ہے۔ اگر یہ نظام کام نہ کرے، تو آپ کا کنٹرول بورڈ خراب ہو سکتا ہے۔
دوسری بات یہ کہ، بلبوں کو صاف رکھیں۔ چربی کی وجہ سے حرارت واپس فلامنٹ میں جاتی ہے، جس سے بلب جل جاتا ہے۔ کوارٹز کو صاف رکھیں، تاکہ بلب زیادہ عرصے تک کام کر سکے۔